Idées recettes

White Fairy Cocktail

Inspirée du Green Fairy, célèbre cocktail à l’absinthe, cette version est plus légère et aux couleurs des Alpes.

Alcool Alcool Froid Froid Sort Drink Sort Drink Shaker Shaker


Ingrédients

3cl Pastis des Alpes
2cl Eau
2cl Jus de citron
½  Blanc d’oeuf
2 traits Aromatic bitters

Placer tous les ingrédients dans un shaker, frapper le mélange sans glace pour émulsionner l’oeuf. Ajouter de la glace et frapper le mélange à nouveau.
Filtrer dans un verre martini préalablement rafraîchi.
Décorer avec de la badiane et une écorce de citron.

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