Idées recettes

Alpina Bellini

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Alpina Bellini

Une variante du célèbre cocktail italien aux couleurs des Alpes. Ce cocktail a longtemps été réservé à un public de couples romantiques et amoureux. Voici une version plus régionale et accessible à tous.

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Ingrédients

2cl Génépi l’Ancienne
1cl Sirop de Pêche 1883
2cl Purée de pêche
10cl Vin pétillant

Dans une flûte à champagne, verser le Génépi l'Ancienne, le sirop et compléter de vin pétillant, terminer par la purée qui émulsionnera légèrement le vin.
Remuer pour homogénéiser l’ensemble.
Décorer d’une fleur au pied du verre.

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