Dry Martini
C’est l’un des cocktails les plus emblématiques
du monde du bar, et sûrement le plus controversé
sur sa composition. À l’origine, il se composait de
Gin et de Vermouth à part égal. Au fil du temps,
le Gin s’est de plus en plus imposé, à tel point
qu’on peut le consommer dry (comme présenté),
extra dry (les glaçons sont rincés au vermouth)
et naked ou churchill way (en humant les vapeurs
du vermouth sans que celui-ci n’entre
dans la composition du cocktail).
