Dry Martini
C'est l'un des cocktails les plus emblématiquesdu monde du bar, et sûrement le plus controversésur sa composition. À l'origine, il se composait deGin et de Vermouth à part égal. Au fil du temps,le Gin s'est de plus en plus imposé, à tel pointqu'on peut le consommer dry (comme présenté),extra dry (les glaçons sont rincés au vermouth)et naked ou churchill way (en humant les vapeursdu vermouth sans que celui-ci n'entredans la composition du cocktail).
PRÉPARATION
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, verser le Vermouth Dry et le Gin.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 10 à 15s pour rafraîchir l’ensemble.
Puis filtrer dans un verre martini glacé.
Décorer d’une olive verte pour un Dry Martini.
Variantes:
– Décorer d’un oignon blanc pour un Gibson
– Ajouter 0,5cl de saumure d’olive pour un Dirty Martini
– Remplacer le gin par de la vodka pour obtenir une Vodkatini
Étiquettes : Alcool, Froid, Rapide à réaliser, Short Drink, Verre à martini, Verre à melanger
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