Vermouth Rouge

Vermouth de Chambéry – 16,9° – 75 cl

Une spécialité emblématique des Alpes, le Vermouth a été créé à Chambéry, en Savoie, en 1883. La marque historique porte le nom de son fondateur, Philibert Routin. Depuis plus de 130 ans, Routin perpétue fidèlement sa recette originale.

Elaboré à partir d’un mélange parfait de 24 plantes et épices, macérées pendant plusieurs semaines dans du vin issu du cépage Jacquère, typique de la région de Savoie. À cette infusion, on ajoute du Sauvignon Blanc. L’ensemble est ensuite placé en fûts de chêne pour reposer pendant six mois. Pour obtenir l’équilibre souhaité avant la mise en bouteille, le vermouth vieilli est assemblé à parts égales avec du vermouth non vieilli.