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Vermouth Blanc

Vermouth de Chambéry – 16,9°

Une spécialité emblématique des Alpes, le Vermouth a été créé à Chambéry, en Savoie, en 1883. La marque historique porte le nom de son fondateur, Philibert Routin. Basé sur la recette originale retrouvée dans la distillerie, le Vermouth Blanc a été réintroduit en production en 2016.

Elaboré à partir d’un mélange parfait de 18 plantes, fleurs et épices, macérées pendant plusieurs semaines dans du vin issu du cépage Jacquère, typique de la région de Savoie. Pour atteindre l’équilibre souhaité, on ajoute du vin Sauvignon Blanc français.

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Degré :	16,9°
Gamme :	Vermouth de Chambéry
Plantes :	Armoise, Gousses de vanille Bourbon, Cannelle, Thym, Fleur de sureau.
Apparence :	Cristallin
Arômes :	Agrumes vifs et floraux ; fleurs de sureau avec des touches de thym.
Bouche :	Melon vert rond, chair de litchi et zeste d’orange, rejoints par la camomille.
Finale :	Fraîche et vive, tout en équilibre. La combinaison de thym, armoise et girofle apporte une finale légèrement épicée et savoureuse.