Idées recettes

Dry Martini

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Dry Martini

C’est l’un des cocktails les plus emblématiques du monde du bar, et sûrement le plus controversé sur sa composition. À l’origine, il se composait de Gin et de Vermouth à part égal. Au fil du temps, le Gin s’est de plus en plus imposé, à tel point qu’on peut le consommer dry (comme présenté), extra dry (les glaçons sont rincés au vermouth) et naked ou churchill way (en humant les vapeurs du vermouth sans que celui-ci n’entre dans la composition du cocktail).

Alcool Alcool Froid Froid Sort Drink Sort Drink Verre à melanger Verre à melanger Verre à martini Verre à martini Rapide à réaliser Rapide à réaliser


Ingrédients

5,5cl Gin
1,5cl Vermouth Routin Dry
Olive verte

Dans un verre à mélange rempli de glaçons, verser le Vermouth Routin Dry et le Gin.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 10 à 15s pour rafraîchir l’ensemble.
Puis filtrer dans un verre martini glacé.
Décorer d’une olive verte pour un Dry Martini.

Variantes:
- Décorer d’un oignon blanc pour un Gibson
- Ajouter 0,5cl de saumure d’olive pour un Dirty Martini
- Remplacer le gin par de la vodka pour obtenir une Vodkatini

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